KAJ POMENI WOOD FINISH?
Wood finish pomeni, da se destilat (najpogosteje viski ali rum) po osnovnem obdobju staranja v enem tipu soda za krajši čas (navadno nekaj mesecev do dveh let) prelije…
Preberi več
Razvrsti
KAJ MI POVEDO ZAPISI NA STEKLENICAH?
Nekje zelo veliko, nekje skoraj nič. Če kupujete Cognac in Armagnac so stvari jasne. Cognac se stara najmanj 2 leti, medtem ko Armagnac 1 leto (mlajši Armagnac, ki…
Preberi večPOT STILL ALI COLUMN STILL?
To je večna dilema. Vsekakor ima vsak od njiju svoje prednosti. Glavna razlika je, da pri pot stillu dobimo robustnejše, globlje note/arome, destilati so posledično kompleksnejši, vendar pa…
Preberi večKAKO PRAVILNO DEGUSTIRAMO DESTILATE?
Sama prisegam na to, da si vsak izbere svoj način, le-ta se tudi skozi čas spreminja. Vsekakor je pomembno, da je kozarec čist! To je prvo pravilo. Čisti…
Preberi večZAKAJ JE DODAJANJE KARAMELNE BARVE KORISTNO?
Zato, da smo kupci bolj zadovoljni! Namreč, pri izdelavi destilatov imamo opravka z naravo. Surovine, ki jih uporabljamo za destilacijo, so eno leto boljše, drugo leto malo slabše,…
Preberi večKAJ NAM BARVA DESTILATA POVE O NJEGOVEM ZORENJU IN STAROSTI?
Ena od prvih stvari, ki jo je treba pri destilatih priznati je, da barva destilata o njegovi starosti ne pove POPOLNOMA NIČ. Kako to? Če gremo na čisti…
Preberi več